Nuestro Ghee o mantequilla clarificada se hace derritiendo mantequilla hasta que se separa en grasas líquidas y sólidos lácteos. Una vez separados, se eliminan los sólidos de la leche para hacerla libre de lactosa y caseína (proteína de la leche).
Tiene un punto de humo alto (260ºC) que permite freír sin crear toxinas y sin perder sus propiedades nutrimentales.
El Ghee es un alimento ancestral tradicional de la India y de la medicina Ayurveda, conocido como “oro líquido”.
Cont 265gr
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