Endulzante 100% natural elaborado a partir de la savia de la palma de coco orgánica. Es muy rica en micronutrientes y su índice glicémico o glucémico es muy bajo, por lo que puede ser muy buena aliada para mantener los niveles de azúcar en la sangre.
Es utilizada como sustituto de la azúcar refinada y su sabor acaramelado puede recordar al de la azúcar morena.
Su método de obtención es ecológico y sustentable, ya que se aprovecha la continua producción de savia sin dañar o talar las palmeras.
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